집에서 양배추즙 만들기 믹서기 휴롬 오쿠 레시피와 브로콜리즙까지 꼭 알아두세요

위 건강 챙기고 싶다면 양배추즙이 딱이에요. 집에서도 간단하게 만들 수 있죠!
믹서기부터 휴롬까지 다양한 방법으로 준비해보세요.

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믹서기로 양배추즙 만들기
휴롬으로 양배추즙 만들기
오쿠로 양배추즙 만들기
양배추 브로콜리즙 만들기
양배추즙 보관과 섭취 팁
마무리 간단요약

믹서기로 양배추즙 만들기

재료	양	준비물	소요 시간
양배추	1/4통	믹서기	10분
물	200ml	체 또는 거즈	-
꿀(선택)	1스푼	컵	-

단계	방법	팁
1	양배추 씻고 잘게 썰기	잎 분리 후 흐르는 물
2	믹서기에 양배추와 물 넣기	물 양 조절 가능
3	30초간 갈기	너무 오래 갈지 말기
4	체로 걸러 즙 짜내기	거즈로 더 부드럽게

믹서기로 간단하게 만들어보세요. 집에 믹서기만 있다면 양배추즙 만들기 진짜 쉬워요. 양배추 1/4통을 깨끗이 씻어서 잘게 썰고, 물 200ml 넣고 30초만 갈면 돼요. 그 다음 체에 걸러서 건더기 제거하면 완성! 10분이면 끝나는 초간단 레시피라 바빠도 할 수 있어요. 꿀이나 레몬 조금 추가하면 맛도 더 좋아져서 부담 없이 마실 수 있죠.

물 양 조절이 중요해요. 너무 진하면 마시기 힘들 수 있으니 물 양은 취향껏 조절하세요. 처음엔 200ml로 시작해서 조금씩 늘리거나 줄여보는 게 좋아요. 양배추 특유의 텁텁함이 싫다면 물을 더 넣고, 진한 맛 원하면 덜 넣어도 돼요. 믹서기 세척도 잊지 말고 바로 해줘야 나중에 귀찮지 않죠 :)

걸러내는 게 핵심이에요. 믹서기로 갈면 건더기가 섞여서 목 넘김이 거칠 수 있어요. 체로 한 번 걸러주면 부드러운 즙이 되는데, 시간 없으면 그냥 마셔도 괜찮아요. 거즈 사용하면 더 깔끔한 질감 느낄 수 있어요. 손으로 살짝 짜면서 하면 양도 더 많이 나와서 아깝지 않답니다!

맛있게 먹는 팁 알려줄게요. 양배추즙 처음엔 생소할 수 있는데, 꿀 한 스푼 넣으면 달달해서 마시기 훨씬 쉬워요. 아니면 사과나 당근 조금 섞어도 맛 변신 성공! 매일 아침 공복에 한 잔 하면 속도 편하고 하루가 상쾌해져요. 집에서 이렇게 간단히 건강 챙길 수 있다니 좋죠?

휴롬으로 양배추즙 만들기

재료	양	준비물	소요 시간
양배추	1/2통	휴롬 착즙기	15분
물	100ml	컵	-
사과(선택)	1/2개	칼	-

단계	방법	팁
1	양배추 씻고 적당히 자르기	투입구 크기 맞추기
2	휴롬에 양배추 투입	천천히 넣기
3	물 소량 추가	찐득함 완화
4	즙 받아내기	건더기 따로 보관

휴롬으로 부드럽게 즐겨요. 휴롬 착즙기가 있다면 양배추즙이 더 고급스러워져요. 양배추 반 통을 깨끗이 씻고 투입구 크기에 맞춰 자른 뒤 천천히 넣으면 돼요. 물 100ml 정도 추가하면 부드럽고 깔끔한 즙이 완성돼요. 15분이면 끝나니까 아침에 준비하기 딱 좋죠. 사과 반 개 같이 넣으면 단맛도 더해져서 아이들도 좋아할 거예요!

건더기 활용도 가능해요. 휴롬은 건더기와 즙을 따로 분리해줘서 남은 양배추 찌꺼기를 버리지 말고 써보세요. 샐러드나 볶음 요리에 넣으면 아깝지 않게 활용할 수 있어요. 양배추 영양소 그대로 챙길 수 있으니 일석이조죠. 세척은 바로 해주는 게 나중에 편해요 :)

맛 변신 꿀팁이에요. 양배추만 넣으면 살짝 풋내 날 수 있는데, 사과나 당근 같이 착즙하면 훨씬 맛있어져요. 특히 사과 반 개로 단맛 업 시키면 건강하면서도 달콤한 즙 완성! 기계 막힘 방지하려면 너무 많이 넣지 말고 천천히 진행하세요. 매일 마셔도 질리지 않을 거예요.

위 건강에 최고죠. 휴롬으로 만든 양배추즙은 섬유질 손실 적고 영양소 흡수가 잘 돼요. 위궤양이나 속쓰림 있는 분들한테 매일 한 잔씩 추천이에요. 아침 공복에 마시면 하루 종일 속이 편안해지는 느낌이라 꾸준히 해볼 만하죠. 집에서 이렇게 건강 챙기기 쉬운 방법 또 없어요!

오쿠로 양배추즙 만들기

재료	양	준비물	소요 시간
양배추	1/3통	오쿠	20분
물	300ml	체	-
레몬(선택)	1/4개	컵	-

단계	방법	팁
1	양배추 씻고 썰기	잎 크기 작게
2	오쿠에 양배추와 물 넣기	최대선 넘지 않기
3	15분간 삶기	약한 불 유지
4	체로 걸러내기	식히고 짜기

오쿠로 따뜻하게 만들어요. 오쿠가 집에 있다면 양배추즙 따끈하게 즐길 수 있어요. 양배추 1/3통을 잘 씻고 작게 썰어서 물 300ml와 함께 넣고 15분간 약한 불에 끓여요. 그 후 체로 걸러내면 따뜻하고 부드러운 양배추즙 완성! 20분 정도 걸리지만 과정이 단순해서 누구나 할 수 있어요. 레몬 조금 짜 넣으면 상큼함까지 더해져요.

삶는 시간 조절이 관건이에요. 너무 오래 끓이면 양배추 영양소 빠져나갈 수 있으니 15분 딱 맞춰서 끄세요. 약한 불로 하면 맛도 더 깊어지고 쓴맛도 덜해요. 양배추의 비타민 U를 지키려면 이 시간이 딱 적당하죠. 뜨거울 때 바로 걸러내면 더 깔끔한 맛 느낄 수 있어요 :)

걸러내기 편리해요. 오쿠로 삶은 양배추는 부드러워져서 체로 걸러내기 쉬워요. 뜨거운 상태에서 바로 하면 즙이 더 잘 나와요. 남은 건더기는 버리지 말고 스프나 국물 요리에 넣어도 좋죠. 한 방울까지 아끼는 방법으로 손으로 살짝 짜내면 양도 늘어나고 경제적이랍니다!

추운 날씨에 딱 맞아요. 겨울철 차가운 즙 대신 따뜻한 양배추즙 원한다면 오쿠가 최고예요. 속을 따뜻하게 데워주면서 위 점막 보호까지 도와줘요. 레몬이나 꿀 넣어서 마시면 감기 예방에도 도움이 돼요. 집에서 이렇게 간단히 만들 수 있다니, 건강 챙기기 너무 편해졌죠!!

양배추 브로콜리즙 만들기

재료	양	준비물	소요 시간
양배추	1/4통	믹서기	15분
브로콜리	100g	체	-
물	250ml	컵	-
꿀(선택)	1스푼	칼	-

단계	방법	팁
1	양배추, 브로콜리 씻기	베이킹소다 사용
2	작게 썰어 믹서기에 넣기	브로콜리 줄기 포함
3	물 넣고 40초 갈기	고속으로 빠르게
4	체로 걸러내기	껍질 완전히 제거

영양 만점 조합이에요. 양배추와 브로콜리 함께 갈면 위 건강은 물론 항산화 효과까지 챙길 수 있어요. 양배추 1/4통과 브로콜리 100g을 깨끗이 씻어서 믹서기에 넣고 물 250ml 추가해 40초 갈아요. 체로 걸러내면 녹색의 건강즙 완성! 15분이면 되니까 아침에 부담 없이 준비할 수 있죠. 꿀 한 스푼 넣으면 맛도 더 부드러워요.

씻는 게 중요해요. 브로콜리는 잔류 농약 걱정될 수 있으니 베이킹소다 물에 5분 담갔다가 흐르는 물에 헹궈주세요. 양배추도 겉잎 떼고 꼼꼼히 씻으면 안심하고 먹을 수 있어요. 깔끔한 준비 과정이 건강한 즙의 첫걸음이에요. 이렇게 하면 맛도 깔끔하고 영양도 그대로 챙길 수 있죠 :)

브로콜리 줄기도 활용하세요. 브로콜리 줄기 버리지 말고 같이 갈아보세요. 섬유질 많고 영양소도 풍부해서 즙의 질이 더 좋아져요. 양배추와 브로콜리 시너지로 소화도 잘 되고 피부에도 좋답니다. 건더기 걸러낸 후에는 스무디 베이스로 써도 맛있어요!

맛과 건강 챙기는 법이에요. 양배추와 브로콜리 조합이 살짝 강할 수 있으니 꿀이나 사과 조금 추가하면 부드럽고 달콤해져요. 아침 대용으로 한 잔 마시면 든든하고 속도 편해져요. 집에서 이렇게 간단히 슈퍼푸드 즙 만들 수 있다니, 건강 챙기기 너무 쉬워졌죠!!

양배추즙 보관과 섭취 팁

항목	방법	기간	주의점
냉장 보관	밀폐 용기	2-3일	공기 접촉 최소화
냉동 보관	얼음틀 사용	1개월	해동 후 바로 섭취
섭취 시기	아침 공복	매일	과음 금지
맛 조절	꿀, 과일 추가	-	취향껏 조절

보관 잘해야 오래가요. 양배추즙은 신선할 때 먹는 게 제일인데, 바로 못 마실 땐 밀폐 용기에 담아서 냉장고에 넣어요. 2-3일 내 먹는 게 최적이라 더 오래 두면 맛과 영양 떨어져요. 공기 닿지 않게 꽉 채워 보관하면 신선함 더 유지돼요. 냉동할 거면 얼음틀에 넣어서 얼리면 편리하죠!

냉동 보관 꿀팁이에요. 한 번에 많이 만들었다면 얼음틀에 나눠서 얼려놓고 필요할 때 꺼내 쓰세요. 1개월까지 보관 가능한데, 해동 후 바로 먹는 게 좋아요. 물에 살짝 녹여서 마시면 맛도 괜찮고 손쉽게 챙길 수 있죠. 이렇게 하면 매일 신선한 즙 먹기 귀찮을 때 유용해요 :)

섭취 타이밍이 중요해요. 아침 공복에 마시면 위 점막 보호하고 소화도 도와줘요. 하루 한 잔씩 꾸준히 먹으면 효과 확실히 느껴져요. 과음하면 배탈 날 수 있으니 200-300ml 정도가 적당하죠. 식사 30분 전쯤 마셔도 속이 편해지는 효과 만점이에요!

맛있게 먹는 법도 있죠. 양배추즙이 밍밍하다면 꿀이나 과일로 맛을 내세요. 사과즙이나 레몬즙 섞으면 상큼하고 달콤해서 매일 마셔도 질리지 않아요. 취향 맞춘 커스텀 레시피로 즐기면 건강 챙기는 재미도 더해져요. 집에서 이렇게 간단히 만들고 보관하면 건강 관리 끝난 기분이에요!!