옛날 동치미담그는법1 알토란 강순의 동치미부터 백종원 레시피까지 맛있는 동치미 담그기 김장철이 다가오면 동치미가 생각나죠? 알토란 강순의부터 백종원, 이보은의 동치미 레시피까지 전통의 맛을 내는 법을 알려드립니다. 필요한 재료부터 숙성 팁까지 동치미의 모든 것을 함께 살펴볼까요? 아래 목차를 클릭하시면 해당 내용으로 바로 이동합니다 목차 알토란 강순의 동치미 담그는 법 절차상세 내용무 손질 및 절임무 2kg을 5cm 크기로 썰어 소금 1컵에 3시간 절임채소 추가절인 무에 청갓 200g, 쪽파 10대, 대추 10개, 삭힌 고추 5개 추가국물 만들기물 4L + 소금 6큰술 + 설탕 2큰술 + 매실청 2큰술 + 다진 마늘 2큰술 + 다진 생강 1작은술로 섞어 준비숙성3일간 실온 숙성 후 냉장 보관 강순의 동치미 담그는 법 영상으로 보러 가기 ▼ 알토란 강.. 2024. 11. 4. 이전 1 다음
